Γεύση & Ποιότητα

Ελαιώνες Μερκούρη - Παρθένο Ελαιόλαδο με μοναδική γεύση και ποιότητα

To βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται στους Ελαιώνες μας είναι προϊόν βιοδυναμικής - ομοιοδυναμικής καλλιέργειας.

Η ποικιλία ελιάς που καλλιεργείται είναι η κορωνέικη.

Το ελαιόλαδο είναι προιόν εξαγωγής εν ψυχρώ ( σε 20οC - 22οC ) με οξύτητα μικρότερη του 0.4%, θαυμάσιες οργανοληπτικές ιδιότητες, έντονο φρουτώδες άρωμα, πικάντικη γεύση αγουρέλαιου μια και οι ελιές μαζεύονται σχεδόν πράσινες και χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα.

Έχει εκτός των βασικών αντιοξειδωτικών συστατικών, φαινολών και βιταμίνης Ε, υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιοκανθάλη. Σ' αυτήν οφείλεται και η παροδική αίσθηση του καψίματος στο λαιμό με ισχυρότατη αντιφλεγμονώδη δράση σε χρόνιες παθήσεις. Σε αυτήν οφείλεται και η πικάντικη γεύση.

Επίσης έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιασίνη, την ισχυρότερη αντιοξειδωτική ουσία του ελαιολάδου. Σε αυτήν οφείλεται η παροδική πικρίλα όταν το δοκιμάζουμε.

Ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη είναι πολυφαινόλες.

Η ημερήσια πρόσληψή τους εξασφαλίζεται με 20gr (4 κουταλιές σούπας) ελαιολάδου καθημερινά.

Ελέγχεται και πιστοποιείται από τη ΔΗΩ (Πιστοποιητικός οργανισμός οργανικών προϊόντων). 

JoomShaper